Utilizarea corecta a fructelor in diete

Se zice ca unele fructe trebuie consumate inainte de masa cu o jumatate de ora pentru a nu interveni in problemele de combinatie alimentara. In plus, o banana inainte de masa ajuta digestia si contribuie la o absorbtie mai buna a alimentelor.

O atentie insa trebuie indreptatea inspre problemele care pot aparea la consumul de amidon cu fructe. Amidonul are nevoie de anumite enzime pentru a fi digerat, iar majoritatea fructelor le distrug. Un alt amestec incompatibil, de evitat sunt fructele cu alimentele ce contin proteine, respectiv carnea. Astfel, in loc de trecerea rapida prin colon, fructele vor fi depozitate odata cu carnea in stomac.

Pepenele rosu, un detoxifiant natural

Pepenele rosu are cel mai ridicat nivel de licopen. Culoarea rosie a acestui fruct este data tocmai de licopen. Este o sursa importanta de aminoacizi cu rol in diviziunea celulara, cicatrizarea ranilor si curatirea organismului de amoniac. Cu 90% apa, pepenele rosu contribuie eficient in curele de deoxifiere naturala. Potasiul pe care il contine este necasar pentru mentinerea echilibrului de apa al organismului. Contine si vitamina B6, esentiala in afectiunile ce tin de stres si nervozitate.

Fructele uscate

Nucile si varietatile de alune sunt considerate fructe uscate. Fructele uscate au cel mai mare constinut de Cu si Zn. Se recomanda persoanelor care sufera de artroze, reumatism, anemii, afectiuni ale pielii. Sunt indicate, de asemenea, in consumul celor care vor sa devina vegetarieni deoarece contin o sursa importanta de proteine.Nucile sunt recomandate in curele de intarire ale sistemului imunitar si in perioadele de crestere, gratie complexului de vitamine pe care acestea le contin.

Alunele regleaza functiile sexuale

Unii cercetatori au evidentiat prezenta in alune a cel putin sase categorii de substante cu rol in reglarea functiilor sexuale, avand in acelasi timp si un efect afrodisiac. Desi sunt bogate in grasimi si au multe calorii, alunele de padure contin vitamine, minerale si antioxidanti, reducand aparitia bolilor coronariene. Diminueaza in acest fel si cantitatea de colesterol rau din sange. Acizii grasi Omega 3 ajuta la reducerea inflamatiilo care ar putea dauna arterelor si la scaderea densitatii osoase. Alunele de padure sunt indicate in alimentatie cand sunt consumate cu moderatie.

Afinele, "insulina verde"

Afinele, se stie, au proprietati hiperglicemice, insa nu la persoanele dependente de insulina. Fructele de afine sunt bogate in antioxidanti, fibre si vitamine. Datorita continutului de tanin, frunzele si fructele acestui arbust au proprietati astringente si sunt un bun atibiotic, modificand favorabil flora intestinala. Afinele in combinatie cu pigmentul secretat (antocianina) contribuie la imbunatatirea acuitatii vizuale si accelereaza circulatia sangelui de la nivelul ochilor.

Rodia si efectele sale in consum

Consumul de rodie asigura, dupa unii nutritionisti 40 % din DZR pentru adulti de vitamina C. Este bogata in acid folic si vitaminele A si E. Rodia contine de trei ori mau multi antioxidanti decat ceaiul verde sau vinul rosu.
Efectele benefice ale consumului de rodie sunt multimple: lupta impotriva maladiilor de tip Alzheimer, cancer, boli cardiovasculare si proteajeaza creierul fatului pe timpul cresterii si dezvoltarii intrauterine.
Rodia mai poate reduce si febra, amelioreaza diareea, iar sucul proaspat de rodie are efecte benefice asupra fertilitatii tale si combate eficient parazitii intestinali.

Grapefruitul scade colesterolul

Consumul de suc de grapefruit a devenit destul de controversat. Aspectul negativ este datorat faptului ca sucul de gref interactioneaza puternic cu anumite medicamente, producand un efect nociv intregului organism.Grapefruitul in consum este preferat cel rosu deoarece este o sursa importanta de pectinesi licopen, ideal de asemenea in curele de slabire si scaderea colesterolului rau din organism.
Greful este eficient si impotriva cancerului datorita licopenului cu efect antitumoral ce lupta impotriva radiclalilor liberi.

Merisoarele previn cancerul

Merisoarele salbatice sunt fructe cu un continut bogat de antioxidanti si vitamina C. Sunt bune de asemenea in afectiunile tractului urinar. Au actiune bactericida si contribuie la prevenirea mai multor boli: previne calculoza renala (pietrele la rinichi), diabetul zaharat, ateroscleroza, boala canceroasa si virozele respiratorii.Un rol important il au in  prevenirea cancerului, merisoarele distrugand celulele canceroase, precum si exctractele sin fructe de merisoare au un efect anticancerigen. Merisoarele sunt bune si in tratarea afectiunilor tractului urinar, avan un puternic rol antibactericid. Potrivit acestor proprietati, merisoarele pot fi considerate un aliment complet.

Fructele conservate

Fructele conservate sunt printre cele mai putin indicate in alimentatia de zi cu zi. Conservele de fructe reprezinta o alternativa la fructele proaspete din sezonul cald pentru pastrarea lor pe toata durata anului. Fructele conservate pierd o fractiune sau chiar mai mult din vitaminele si mineralele din stare a lor cruda, sunt pline de adaosuri de zaharuri si mai nou, conservanti.Fructele conservate isi pierd cu timpul savoarea si gustul celor naturale iar unelegemuri de fructe consumate regulat pot provoca serioase probleme de digestie.

Importanta fructelor rosii

Fructele rosii precum: capsunile, zmeura, fragii contin vitamina A si un antioxidant numit licopen, care previn bolile prostatei si cele cardiace. Fructele rosii sunt bune detoxifiante si ideale in curele de slabire.Rosul, prin urmare este culoarea care energizeaza, atrage privirea si starneste pofta de mancare. Fructele rosii sunt considerate de unii nutritionisti, superalimente. Totusi, fructele rosii sunt bogate in zaharuri si de aceea ele ar trebui consumate in portii mici.

Strugurii

Sunt consumati inca din cele mai vechi timpuri sub diferite forme: proaspeti, sub forma de suc sau vin. Sunt apreciati mai ales la obtinerea vinului, in garniturile celor mai renumite restaurante si in preparatele de cofetarie.Strugurii fie ca sunt consumati in stare proapata, fie sub forma de vin, sunt excelenti tonici cardiaci. Unele dintre varietatile de struguri se gasesc pe toata perioada anului, faracand din dieta personala o adevarata sursa de sanatate.

Parfumatele gutui

Gutuile sunt fructe de toamna preintre cele mai gustoase si parfumate. Gutuile contin importanate cantitati de fibre alimentare, deloc de neglijat. Sunt bogate in vitaminele A, B,C, Ca, Fe, Mg, fosfor, potasiu si sodiu.Gutuile contin, de asemenea, o pectina, o fibra solubila responsabila de controlarea nivelului de colesterol din organism, ceea ce face sa previna constipatia cu succes.
Prin nivelul crescut de antioxidanti, gutuile sunt cele mai bune consumate crude. Insa, datorita miezului sau putin amar, acestea se utilizeaza in savuroasele gemuri si dulceturi.

Incan berries, fruct minune

Este un fruct mic, la noi cunoscut si sub numele de "catina incasa". Originar din zonele tropicale de mare altitudine ale Americii de Sud, Incan berries a devenit o obsesie printe alte fructe minune. Fructele sale sunt comercializate deshidratate, avand aspectul unor stafide. Este un fruct foarte bogat in vitamina A, C B1 si B12, vitamina P pentru proprietatile antiinflamatorii.

Beneficiile consumului de kiwi

Originar din China, kiwi contribuie la o serie de ameliorari fiziologice importante in organismul uman. Sunt mai multe soiuri de kiwi, dintre care cel mai apreciat este cel de culoare galbena, copt, dulce si suculent. In compozitia sa se gasesc vit. C, E si luteina, importanta in pastrarea sanatatii ochilor.Incarcatura de antioxidanti pe care ii contine acest fruct, poate fi o protectie eficienta impotriva astmului. Consumul de kiwi protejeaza, de asemenea ADN-ul, pastreaza sanatatea inimii si previne formarea cheagurilor de sange. Este bun si pentru raceli prin consumul a 3-4 kiwi/zi.

Aciditatea si consumul de fructe

Alimentatia vegetariana este apreciata din ce in ce mai mult. Cu toate acestea se face o distinctie clara intre consumul de fructe si legume. Fructele au un plus de aciditate in comparatie cu unele legume, ceea ce le face mai acide si mai putin consumate in cantitati mari, iar sanatatea personala a fiecarui organism inseamna mentinerea unei diete preponderent alcaline.Dintre fructele acide amintim: citricele, ananasaul, merele verzi de vara, prunele, etc. Fructele mai putin acide sunt merele coapte, piersicile, caisele, capsunile, fructele de padure coapte, etc. Printre fructele dulci se numara: perele de zahar, curmalelem strugurii copti si fructele uscate.

Smochinele, ideale pentru slabit

Smochinele sunt prince fructele cele mai vechi consumate de om, avand o in spate o adevarata istorie. Smochinele reprezinta astazi o bogata sursa de Ca, chiar mai importanta decat laptele, care ajuta la intarirea aselor. Pe langa aceasta, smochinele ajuta si in unele afectiuni respiratorii, precum astmul si tusea productiva.Insa, cel mai important rol il au in dietele de slabit. Continad foarte putin calorii in stare proaspata (43ckal/ 100 gr.), smochinele sunt ideale pentru cei ce doresc sa scape de kg in plus. Acestea contin acizi grasi Omega 3 si Omega 6, ingrediente care favorizeaza arderea grasimilor.

Beneficiile fructelor de padure

Fructele de padure sunt benefice pentru sanatate deoarece au un gust placut, sunt bogate in antioxidanti (antocianina), elemente necesare in prevenirea radicalilor liberi.Efectele terapeutice depind in cea mai mare masura de starea in care fructele de padure sunt consumate. Fructele de padure sunt utile chiar si congelate, nu au o cantitate mare de energie si deci pot fi consumate fara nicio problema. A se evita fructele cu adausuri de zaharuri, precum dulceturile si compoturile. Printre cele mai importamte fructe de padure cu un continut ridicat de vitamina C si E sunt afinele, macesele si murele.

Prevenirea problemelor cardiovasculare

Prunele sunt o sursa de sanatate si vitalitate,imbiind de fiecare data prin culoarea si aroma lor speciala. De cele mai multe ori se utilizeaza in dulceturi si compoturi. Insa, noile cercetari dovedesc ca prunele sunt bune in prevenirea problemelor cardiovasculare, in special cand sunt consumate in mod regulat si deshidratate.Prunele mai contin antioxidanti care protejeaza de radicalii liveri, intaresc cu succes sistemul imunitar si cel osos.

Curmalele, un beneficiu real pentru femei

Curmalele sunt parte importanta dintr-o dieta sanatoasa. Unii specialisti recomanda curmalele pentru cei ce vor sa se ingrase, deoarece continfoarte multe calorii, exemplu : 1 kg curmale poate ajunge si la 3000 de calorii, impiedicand in acelasi timp tulburarile digestive.Sunt benefice si impotriva cancerului si a bolilor cardiovasculare. De asemenea, sunt  o sursa importanta de fibre naturale si ajuta mamele aflate in ultima perioada de sarcina. Curmalele ajuta la intarirea musculaturii uterine si deci la o nastere usoara. Acestea reprezinta un beneficiu real pentru femei si mai ales in periada alaptarii.

Consumul de fructe uscate

Fructele uscate sunt alimente alternative la fructele din sezonul cald, cand nu mai dispunem de vitaminele si mineralele din fructele proaspete. Consumul fructelor deshidratate este uneori controversat. De ce? Pentru ca, prin consumul unor fructe deshidratate cum sunt fulgii de banane sau cocos, in cantitati regulate, se poate ajunge la diabet zaharat. Ei bine, acest lucru nu se intampla daca respectam cateva indicatii. Fructele uscate nu numai ca sunt delicioase, dar sunt benefice si in curele de slabire sau ingrasare, si prevenirea unor forme de cancer. Acestea se consuma fie dimineata cateva pe stomacul gol, in cazul stafidelor, sau in bolul de cereale cu lapte. 

Dieta cu capsuni

Capsunile sunt fructe de sezon fosrte dulci, parfumate si tonifiante, reminalizante si calmante. Capsunile ajuta la digestie, in lupta antiimpatranire sau cu diferite boli.Capsunile consumate in stare naturala au un bogat aport de vitamine, mai mult  decat potocalele; stimuleaza sistemul imunitar si ajuta in curele de slabire. De ce? Capsunile ca sunt slabe in grasimi si zahauri ceea ce le face benefice pentru dieta. Capsunile contribuie intr-un mod miraculos la prevenirea bolii Alzheimer.

Ceaiurile din cozi de cirese

Se stie ca ciresele au un efect de tonifiere si revitalizare a intregului organism, ajutand la eliminarea toxinelor. Fibrele continute in ciresele consumate ca atare sunt eficiente in prevenirea aparitiei cancerului gastric sau al celui de colon. Nu aruncati cozile de cirese! Ceaiul din cozi de cirese este apreciat si renumit pentru efectul sau diuretic si efectelor pozitive pe care le are asupra afectiunilor la rinichi: piatra la rinichi, infectii urinare, litiaza renala, etc.Ciresele sunt fructe rosii ce contin un puternic antioxidant, numit licopen si previne imbatranirea prematura.

Fructul minune, Goji

Alaturi de celelalte fructe minune se afla si Goji, un fruct de provenenta asiatica, de culoare rosie, cu originile din Himalaya.Goji este folosit in medicina chineza deoarece contine toate beneficiile unui fruct minune.Astfel, Goji ajuta cu succes la scaderea in greutate, arderea grasimilor si prevenirea poftei de mancare, furnizad organismului energie in cantitati echilibrate. Este numit si "fructul longevitatii" deoarece intervine in procesele de imbatranire prin protejarea ADN-ului, prevenirea imbatranirii prin continutul de antioxidanti naturali si fortificare sistemului imunitar.
Consumul de 10-30 gr. maxim de Goji se poate face fara probleme. Se ma pote consuma sub forma de ceai sau suc.

Laxativ contra constipatiei

Caisele sunt unele dintre cele mai parfumate fructe cu multiple beneficii pentru organismul uman. Contine vitaminele A, c si complexul de vitamine B, ajuta la o vedere buna si tonifica stomacul, ficatul si inima.Datorita continutului de celuloza si pectina pe care caisele il contin, acestea sunt folosite ca si laxativ contra constipatiei si deci prevenirea hemoroizilor.

Sucurile proaspete de caise sunt un adevarat elixir de sanatate. Consumate impreuna cu alte fructe, ajuta la pastrarea tineretii si frumusetii pielii.

Fructul minune, Noni

Acest fruct este destul de putin cunoscut in Europa datorita originii sale exotice, cu origine din Polineisa si insulele Hawaii.Este unul dintre cele mai complexe fructe cu un continut de 18 aminoacizi esentiali care stimuleaza productia de oxid nitric, ingredient care stimuleaza cresterea parului. Fructul Noni are puternice proprietati tonice, curative si poate trata chiar si cataracta adaca este consumat in mod constant prin continutul de vitamine si minerale pe care le contine.
Noni previne cateva dintre cele mai comune afectiuni, si anume: durerile de cap si migrenele, sindromul premenstrual la femei, caderea parului si cancerul.